C'est très simple!
1/ Dans ton plus beau verre à cocktail, tu verses un peu de mon sirop de menthe artisanal.
2/ Tu ajoutes un demi verre d'eau.
3/ Tu termines avec du lait de coco bio. Ohoh !
C'est prêt!
C'est facultatif mais tout autant délicieux! Tu peux ajouter quelques fleurs comestibles. Les premières fleurs du printemps par exemple...
Comment je fais mon sirop?
C'est une recette artisanale. Pas de colorant! Seulement du goût! Je fais infuser de la menthe fraîche durant une nuit. Je capture à chaud les parfums. J'éteins à 90°c. Je couvre une nuit. Comment fait-on une bonne infusion?
Le lendemain matin je filtre avec un torchon propre. Un chinois ça marche aussi! C'est à dire que j'enlève les feuilles, les branches et toutes les petites bêtes. J'obtiens une infusion froide de menthe. Ça sent fort!
J'ajoute du sucre. Et oui, dans un sirop il y a du sucre! Je le choisis bio évidemment, et roux pour avoir des nutriments. Je porte à 90°c. J'embouteille à chaud. C'est un sirop artisanal sans conservateur. Le sucre et le chaud permettent de conserver naturellement! C'est ma-gique!